توسط : طرز تهیه مرغ با سبزی معطر، یکی از دستورهای خوشمزه و منحصربه‌فرد است. در این روش، مرغ به همراه یک سس شامل گردو، رب انار، و سبزی معطر پخته می‌شود که طعم و آرومایی خاصی به آن می‌بخشد.
مرغ، به عنوان یکی از پر مصرف‌ترین منابع پروتئین در خانه‌های ایرانی، در این دستور به همراه این ترکیب منحصربه‌فرد از ادویه‌ها و مواد خوراکی، به یک غذای اصیل و لذیذ تبدیل می‌شود. از طریق این دستور، می‌توانید یک طبق مرغ با طعمی جدید و متفاوت را برای خانواده خود فراهم کنید.
در ادامه، مواد لازم و روش تهیه این دستور را بیان می‌کنیم:
مواد لازم:
۴ تکه مرغ
۱ عدد پیاز
۱ حبه سیر
۵ عدد گردو
۱ قاشق غذاخوری رب انار
نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری سبزی معطر (شامل نعناع و جعفری)
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا تکه‌های مرغ را با نمک و زردچوبه ماساژ دهید.
- کمی روغن را در یک تابه داغ کنید و تکه‌های مرغ را در آن سرخ کنید تا سطحی طلایی بگیرند. سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید.
- پیاز را خرد کرده و در همان روغنی که مرغ در آن سرخ شده است، تفت دهید تا طلایی شود.
- سیر را رنده کرده و به همراه زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و همراه بخوبی تفت دهید.
- رب انار و رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیازی اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر همراه بخوبی تفت دهید.
- گردو خرد شده و سبزی معطر را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
- حالا یک لیوان آب جوش را به مخلوط اضافه کرده و تکه‌های مرغ سرخ شده را داخل آن بگذارید.
- تابه را با درب بپوشانید و حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ دقیقه بگذارید تا مرغ بپزد و سس غلیظ شود.
با رعایت این نکات، می‌توانید این دستور فوق‌العاده و خوشمزه را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید! سپس می‌توانید مرغ را به همراه کته زعفرانی یا برنج پلویی مورد علاقه‌تان سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. این غذا را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی اصلی در جشن‌ها و میهمانی‌ها نیز سرو کنید و مطمئن باشید که همه‌ی مهمانان شما از طعم فوق‌العاده‌ی آن لذت خواهند برد. بنابراین پیشنهاد ما این است که این دستور را بزودی امتحان کنید و از نتیجه‌ی شگفت‌انگیز آن لذت ببرید!
